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GIARDINIERA


Ingredienti:
vegetali in proporzione variabile: melanzane, peperoni, carote, olio extravergine di oliva, SEDANO, aceto di vino, sale , peperoncino.

Formati disponibili:

Consigli:
Ideale come antipasto, contorno alla purea di fave, alle carni rosse o bianche, per la farcitura di panini e pucce.

Conservare il prodotto dopo l’apertura in frigorifero per non oltre 60 gg.




La nostra giardiniera viene ottenuta da melanzane varietà “violetta”, peperoni a quattro punte, sedano e carote esclusivamente raccolte nei mesi di  giugno e settembre, quando le temperature miti permettono agli ortaggi di crescere vigorosi, carnosi e succosi.

Dopo opportuni lavaggi vengono tagliati a listarelle e “cotti” in assenza di temperatura (in marinatura), al fine di non distruggere il corredo vitaminico.

Successivamente vengono privati dell’acqua di vegetazione e conservati in olio extravergine d’oliva.

La conservabilità  del prodotto fino a scadenza viene garantita da un trattamento termico di pastorizzazione a cui viene sottoposta la confezione ormai ultimata.



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I NOSTRI SOTTOLI

Dal TIPICO al PARTICOLARE un ricco paniere di delizie

in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
in olio extravergine di oliva
con giardiniera
in olio extravergine di oliva